Il Cane Corso Italiano è una razza antichissima che a suo tempo veniva addestrata per il combattimento in guerra, ma la sua predisposizione alla difesa del territorio fece si che nelle masserie del sud Italia venne utilizzato per la difesa dei poderi e la custodia del bestiame allo stato brado e come compagno di battute di caccia grossa.

Oggi possiamo dire che nonostante il Cane Corso Italiano abbia subito un rischio di estinzione a causa del progressivo abbandono delle campagne lasciando solo pochi esemplari e grazie al recupero effettuato da alcuni appassionati della razza abbia mantenuto le sue doti di guardiano della famiglia e del territorio, eccellente cane adatto ai bambini che difenderà inesorabilmente, equilibrato affettuoso e giocherellone.